Bopp Kohvik

Bopp Kohvik on kui soe kallistus igas päevas – koht, kuhu võib astuda sisse nii kiirustades kui mõtiskledes, ja kust lahkudes jääb alati kõhtu hea kõhutäis ning südamesse helge tunne. Selles Tallinna kesklinna armsas Uue-Maailma nurgakeses tegutseb üks eriline kohvik, mis sündis soovist pakkuda midagi rohkemat kui lihtsalt toitu. Bopp ei ole pelgalt söögikoht – see on ellusuhtumine, mille südames tuksub armastus tervisliku, läbimõeldud ja värvilise toidu vastu.

Iga päev Boppis algab uue hingetõmbega. Tooraine valitakse hoole ja südamega, lähtudes teadlikest toitumispõhimõtetest ning toidud pannakse kokku nii, et iga suutäis oleks tasakaalus ja kasulik. Siin ei kohta sa rafineeritud suhkrut ega tehislikke lisandeid – kõik, mis taldrikule jõuab, on ehe, värske ja päris. Selle taga on perenaine, kes on toitumisnõustaja ning kelle jaoks pole tervislik toitumine moevool, vaid eluviis. Kõik, mis kohvikus valmib, peab läbima lihtsa, ent olulise filtri: kas ta ise sööks seda? Ja kui vastus on “jah”, siis võib kindel olla, et see on kvaliteetne, toitainetihe ja kehasõbralik.

Boppi ei tulda vaid sööma – siia tullakse peatuma. Hommikused kohvijoomised, lõunased smuutikausid ja õhtupoolsed grillvõileivad on saanud paljudele linnaelanikele armsaks rutiiniks. Ja miks mitte? Kohvikukeskkond on kodune ja hubane, töötajad sõbralikud ja tähelepanelikud. Menüüst leiab igaüks midagi – ka need, kes muidu kipuvad kohvikumenüüs nõutult ringi vaatama, leiavad siit meelepärase. Boppis saab nii taimetoitlaste, gluteenitalumatute kui ka lihtsalt tervislikke valikuid hindavate inimeste kõht täis.

Lisaks smuutidele, kaussidele ja vrapidele rõõmustab Bopp oma külastajaid tervislike küpsetiste ja kvaliteetse kohviga. Mõnikord on just need väikesed rõõmud, mis loovad suure erinevuse päeva meeleolus – tükike suhkruvaba, kuid samas suussulavat kooki või aurav cappuccino, mis valmistatud hoole ja armastusega, muudavad ka kõige hallima päeva päikeseliseks.

Kohviku nimi – Bopp – on inspireeritud Hale-Bopp komeedist, sümboliseerides unistuste täitumist ja teekonda valguse poole. See pole juhuslik valik, vaid osa loost, mis annab igale külastusele sügavama tähenduse. Siin on kõik juhtunud justkui iseenesest õigel ajal – sobivad ruumid, armastav tugivõrgustik, visioon ja sihikindlus. Ning kui lõpuks 2019. aasta augustis avati Boppi uksed, ei olnud see lihtsalt uue söögikoha algus, vaid täitumus ühest suurest unistusest.

Selle kõige keskel seisab Bopp kindlalt oma väärtuste najal. Tervislikkus pole siin midagi keerulist ega kättesaamatut. See on lihtne, ehe ja inimlik. Kohvikust väljudes võib tunduda, et said rohkemat kui kõhutäie – said killukese paremat enesetunnet, mõttepausi kiirest argipäevast ja kinnitust, et hoolimine iseendast algab sageli just sellest, mida taldrikule tõstad.
Kui otsid kohta, kus toit on aus, keskkond soe ja inimesed südamega asja juures, siis Bopp Kohvik on just see koht. Nii hommikuks, lõunaks kui kingituseks.