Винный курс: портвейн, мадера и херес

Опыт описание

Новые знания о вине

Характер крепленых вин зависит от региона производства и сортов винограда, которые используются для их изготовления. Кроме того, технология их производства кардинально отличается: портвейны зреют в дубовых бочках, мадера проходит сложный процесс трансформации с помощью кислорода, а хересу требуется характерный эффект от дрожжевых грибов. На курсе мы поговорим о регионах производства этих вин и сравним их по вкусу.