Курс посвящен двум основным темам: выбору и подаче вина в соответствии с его назначением, а также сервировке и классификации других напитков.

Как накрыть стол, обычаи в разных странах, чем и как есть, вспомогательные средства и правила, какой стакан для чего, основные коктейли, культура питания в разных странах, кофе и его названия, как положить нож и вилку на тарелку, если вы хотите выразить благодарность за хорошую еду. Это и многое другое можно будет узнать, если станете участником этого учебного курса.
КАК ЧТО ПИТЬ? Является ли это отдельной темой? ДА. На самом деле, это даже ключевой вопрос, так как в ходе сервировки и выбирая ему среду, можно плохой напиток превратить в своеобразный и особенный, а хороший напиток – в плохой, пить будет невозможно. Время от времени нам может попасться из-за плохо очищенной кофе-машины продукт, напоминающий водянистый дёготь, или предложен напиток дистиллята с подозрительным вкусом, может удивить вдруг отсутствие у дорогого вина богатого аромата. Плохого опыта можно избежать, если знать правила подачи напитков. Лучшие вкусовые ощущения нуждаются в правильном обращении со всеми напитками.

Что подарок включает? Подбор вин к блюдам, их надлежащая сервировка и особенности, которые должны соблюдаться для определенных видов вина, составляют вместе со сравнительной дегустацией первую часть учебного курса. Во второй части: правила подачи кофе, чая, пива, прочих сброженных и крепких спиртных напитков и вместе с объяснениями.