Restoran Maikrahv

Kui hästi tunned ära oma lemmikmaitsed siis, kui taldrikut pole võimalik näha? Dine in the Dark muudab tavapärase restoranikülastuse meelte eksperimendiks, kus õhtusöök toimub täielikus pimeduses. Nägemismeele asemel pääsevad esiplaanile maitse, lõhn, puudutus ja heli ning iga suutäis tekitab pisut rohkem küsimusi kui tavaliselt. See on õhtusöök, kus ka kõige igapäevasem tegevus, näiteks kahvli leidmine või toidu äratundmine, võib muutuda lõbusaks väikeseks väljakutseks.

Tallinnas toimub Dine in the Darki elamus vanalinna südames restoranis Maikrahv. Õhtu algab tavapärases valguses, kuid sööma minnakse ruumi, kus valitseb pilkane pimedus. Seal ei aita telefoni ekraan, küünlavalgus ega aknast kumav tänavalatern. Mõne hetke pärast hakkab aga tähelepanu liikuma asjadele, mida restoranis tavaliselt peaaegu ei märkagi: kust kostab kaaslase hääl, milline on roa aroom, kuidas tundub selle tekstuur ja kui kindel üldse oled selles, mida parasjagu sööd.

Pimeduses einestades muutub toit ise omamoodi mõistatuseks. Kui silmad ei anna ette infot värvi, kuju või serveeringu kohta, peab aju maitse ja lõhna põhjal rohkem tööd tegema. Tuttav koostisosa võib tunduda üllatavalt raskesti äratuntav ning mõni maitsekombinatsioon hoopis intensiivsem kui valguse käes. Dine in the Darki mõte ei ole ainult pakkuda head õhtusööki, vaid panna tähele, kui suur roll on nägemisel selles, kuidas me toitu kogeme.

Menüü on osa üllatusest. Külaline ei pea iga roa välimust ette teadma ega saa taldrikul olevat lihtsalt silmadega läbi analüüsida. Selle asemel algab väike äraarvamismäng: kas see, mida tunned, on magus või hapukas, krõmpsuv või pehme, tuttav või hoopis midagi sellist, mida sa pole varem proovinud? Just teadmatus annab õhtule mängulisuse, mis sobib hästi nii uudishimulikule toidunautijale kui ka inimesele, kes armastab tavapärasest veidi erinevaid elamusi.

Dine in the Dark ei ole siiski ainult toidukatse. Oluline osa õhtust on suhtlus ja meelelahutus. Täielikus pimeduses muutub vestlus kaaslasega kuidagi teistsuguseks, sest näoilmeid ja žeste pole võimalik jälgida. Tähelepanu liigub rohkem häälele, sõnadele ja sellele, mis toimub samas ruumis. Õhtujuht aitab elamust suunata ja loob kogu õhtu vältel mängulise atmosfääri, mis annab põhjust nii kaasa mõelda kui ka enda üle naerda.

Teenindus on samuti kohandatud pimedas toimuvale õhtusöögile. Personal saab ruumis liikumiseks kasutada spetsiaalset tehnikat ning külalisi juhendatakse, kuidas pimedas keskkonnas mugavalt hakkama saada. Esimesed minutid võivad tunduda harjumatud, kuid üsna kiiresti hakkavad käed, kuulmine ja ruumitaju tegema tööd, mille jätame igapäevaselt enamasti silmade hooleks.

Elamus sobib eriti hästi kahele. Kohtingul annab Dine in the Dark ühise teema, millest rääkida juba õhtu ajal ja tõenäoliselt veel kaua pärast seda. Pole vaja välja mõelda, kuidas vestlust käigus hoida, sest iga järgmine roog ja ootamatu olukord tekitab iseenesest reaktsioone. Üks võib olla veendunud, et tunneb koostisosa kohe ära, teine arvata midagi täiesti muud ning alles hiljem selgub, kumb tegelikult õigel teel oli.

Sama hästi sobib pimedas õhtusöök sõbrale, pereliikmele või inimesele, kellele tavapärane restoranikink tundub juba liiga etteaimatav. Siin ei ole kingituseks ainult söök, vaid terve õhtu ülesehitus. Kogemus võib olla korraga veidi naljakas, üllatav, põnev ja isegi pisut ebamugav kõige paremas mõttes, sest tavapärased harjumused ei tööta päris samamoodi.

Pimeduses viibimine annab ka võimaluse märgata seda, kui tugevalt toetume igapäevaelus nägemisele. Isegi nii tuttav tegevus nagu söömine muutub teistsuguseks, kui taldrikut, söögiriistu ja kaaslast ei näe. Dine in the Dark ei püüa jäljendada teise inimese igapäevast kogemust, vaid annab võimaluse enda meelte tööd uue nurga alt märgata ning mõelda sellele, kuidas tajume ümbritsevat keskkonda.

Kingitus.ee kaudu saab Dine in the Darki kogeda nii üksi kui ka kahekesi. Konkreetsete pakkumiste sisu võib aja jooksul muutuda, kuid elamuse tuum jääb samaks: õhtusöök täielikus pimeduses, üllatused laual ja võimalus lasta mõneks tunniks teistel meeltel juhtroll võtta. See sobib hästi sünnipäevaks, tähtpäevaks, kohtinguks või kingituseks inimesele, kes ütleb, et tal pole midagi vaja.

Dine in the Darki erilisus peitub selles, et pärast õhtut ei mäletata tõenäoliselt ainult seda, mida söödi. Meelde jääb hetk, kui ruum muutus täiesti pimedaks, esimene ebakindel katse taldrikult midagi leida, mõni täiesti valesti arvatud maitse ja naer kaaslasega, keda samal ajal üldse ei näinud. Tavalisest õhtusöögist saab siin väike seiklus, kus kõige tähtsam koostisosa on uudishimu.