Современная эстонская кухня в a’la carte ресторане

Современная эстонская кухня – захватывающая комбинация национальных эстонских и мировых вкусов!

Ресторанное меню предлагает для каждого гостя, как радость узнавания, так и приятные сюрпризы - в основе блюд лежат знакомые и известные исходные продукты и рецепты, но готовятся они и сервируются в современной интерпретации.
Шеф-повар ресторана Kaerajaan Марис Тиитре черпает вдохновение в кулинарной культуре кухонь всего мира, это позволяет подходить к присущим эстонской национальной кухне естественным исходным продуктам нетрадиционно. Лазанью можно приготовить с отечественной салакой, а муку кама добавлять не только в квашеное молоко. Из собранных в эстонских лесах ягод и грибов, выращенных на отечественных полях овощей и других местных природных продуктов, готовить и предлагать еду гостям Таллинна в ресторане Kaerajaan доставляет радость и удовольствие.