Illy АБЦ

Опыт описание

Магическое сочетание кофе и молока образует в чашке идеальный результат

Если espresso (эспрессо) является королем кофейных напитков, то cappuccino (капуччино) – их гордый вождь. Для достижения идеального вкуса и текстуры кофе эспрессо необходимо освоить основные техники его приготовления, узнать тайны правильно вспененного молока.

Содержание учебного курса:
• Миф и интересные факты о мире кофе
• Все о кофе Illy
• Все классические кофейные напитки (капучино, кофе латте, американо и др.)
• Всё об эспрессо (количество, вкус, пенная «шапка», вода)
• Вспенивание молока, техника и наливание
• Чистка и уход за кофемашиной

Во время курса учатся умению корректно вспенивать молоко, как правильно вливать молоко в кофе – наливают классический капучино. Кроме того, можно будет потренироваться в создании на кофе рисунков.

Trieste Università del Caffè (университет кофе) основан 15 лет назад в Италии Illycaffè и единственной его целью является содействие продвижению, развитию и распространению культуры качественного кофе во всем мире. Открытие нового филиала в Таллинне знаменует новую веху в ряду уже имевшихся прежних достижений университета. Цель Università del Caffè Eesti состоит в развитии и распространении в сотрудничестве с университетом кофейной культуры в Эстонии, что позволяет получать полное теоретическое и практическое образование по всем темам, связанным с кофе.